Обеспечение здорового (рационального) питания детей и подростков
Приоритетная цель политики государства в области питания – это обеспечение здорового (рационального) питания детей и подростков, как необходимого условия обеспечения их здоровья, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов.
С целью формирования здорового образа жизни, повышения культуры питания и снижения заболеваемости среди детей важно проводить широкую пропаганду здорового питания среди школьников, родителей, учителей. Для преемственности между питанием ребенка в общеобразовательном учреждении и приемом пищи дома необходимо выдавать родителям конкретные рекомендации по совету домашних ужинов с учетом продуктов, полученных детьми в течение дня.
В каждом общеобразовательном учреждении должно быть правильно составленное примерное цикличного меню и специально разработанная технологическая картотека готовых блюд. Наличие примерного цикличного меню позволяет заранее доставлять продукты питания.